Výsledky Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2017

Pridané: 1.6.2018 12:05:47 Počet zobrazení: 514

01 Jún 2018

Slovenská pivovarnícka akadémia udeľovala ocenenia

Výsledky Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2017

Už po siedmykrát sa stretli zástupcovia malých nezávislých pivovarov, aby si slávnostne prevzali ocenenia Slovenskej pivovarníckej akadémie. Nominovaní boli všetci tí, ktorí za uplynulý rok prispeli k rozvoju slovenského pivovarníctva. Ceny sa rozdávali v trinástich kategóriách, pričom v každej z nich boli nominovaní štyria uchádzači. Víťazov podľa prísnych kritérií vyberali členovia Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska a členovia Akadémie, ktorí spoločne tvorili odbornú porotu. Ako sami priznali, spravodlivo vybrať jedného víťaza v každej kategórií nebolo vôbec jednoduché. Pri hodnotení kategórie Pivo roka im výdatne pomáhali nájsť víťaza fanúšikovia piva prostredníctvom portálu opive.sk


Slovenskú pivovarnícku akadémiu založila Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS). Ako vysvetľuje jej predseda Ľubomír Vančo: „Od začiatku bolo našim cieľom podporovať rozvoj malých pivovarov. V čase nášho vzniku ich nebolo veľa. S veľkou radosťou však môžem konštatovať, že v súčasnosti ich je na slovenskom trhu už slušný počet, nehovoriac o šikovných ľuďoch, ktorí za nimi stoja. Za svoju prácu a úsilie si ocenenie zaslúžia určite všetci."
Slávnostné odovzdávanie cien sa uskutočnilo v bratislavskom hoteli Loft – Fabrika the beer pub, kde sa za hojnej účasti rozdalo trinásť ocenení a titulov. Ako dodáva Beáta Murková, podpredsedníčka AMNPS a majiteľka košického pivovaru Golem: „Pivná kultúra nie je len o samotnom varení piva. Tradíciu udeľovania cien Slovenskej pivovarníckej akadémie sme založili najmä preto, aby sme ocenili všetkých, ktorí sa na výrobe piva a jeho ceste ku konečnému spotrebiteľovi podieľajú od sládkov, pivovarníkov, inovátorov cez výčapníkov až po reštaurácie, v ktorých sa remeselné pivo podáva. V neposlednom rade je však udeľovanie cien Slovenskej pivovarníckej akadémie aj o spoločne strávenom čase a radosti z dosiahnutých úspechov druhých."


V kategórií Pivovar s vlastnou reštauráciou si cenu odniesol košický Pivovar Hostinec. Bratislavská Craft Beer Gallery zvíťazila hneď v dvoch kategóriách. Zo štvrtkového galavečera si odniesla cenu Tradičný hostinec roka, kde súťažili pohostinstvá, ktoré vlastné pivo nevaria, ale podávajú výlučne pivá z malých pivovarov a vyhrala tiež titul Objav roka 2017.

Ocenenie Pivotéka roka za najlepšiu podnikovú predajňu pivovaru a pivný e-shop získal bratislavský Pivný raj. Vladimír Kaznakov, ktorý stojí v pozadí pivovaru Unorthodox Brewing, si odniesol titul Inovátor roka za netradičné či experimentálne postupy pri výrobe remeselného piva. Práve pivo z ich dielne, Bittersweet Lament 8, vyhlásili fanúšikovia prostredníctvom portálu opive.sk spolu s odbornou porotou za Pivo roka 2017. Titul Sládok roka získal Martin Lúčko z pivovaru JAMA CRAFT BREWERY Chorvátsky Grob a Majstrom výčapu sa stal Roman Nováčik z bratislavského pivovaru Žil Verne.
Samostatnú súťažnú kategóriu mali aj iné pivné udalosti, produkty či pivné weby. Víťaz v kategórii Pivný čin roka 2017 sa „nerodil" ľahko. Cenu obhajovali Urpiner a malé remeselné pivovary na festivale Pohoda. Z víťazstva sa nakoniec tešil festival Salón piva, ktorý začal písať svoju históriu v roku 2014. V nasledujúcom roku získal cenu Pivný čin roka, ktorú tento rok potvrdil opäť.
„Som veľmi vďačný za ocenenie, ktoré sme získali už druhýkrát počas päťročnej histórie festivalu. Zo Salónu Piva sa nám podarilo vytvoriť silnú značku, ktorej cieľom je podpora menších remeselných pivovarov. Každý rok pociťujeme zvyšujúci sa záujem o pravé a poctivé remeselné pivá. O to viac nás teší, že pri zrode festivalu stála práve Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska. Tento rok sa na festivale predstavilo až 88 malých pivovarov a ich viac ako 400 rôznych pív. Na september pripravujeme Craft Beer Festival - Salón piva znovu," priblížil Ivan Čižmárik, spoluorganizátor festivalu a zároveň ocenený pivný nadšenec.
V kategórií Osobnosť roka v homebrewingu si v siedmom ročníku odniesol cenu David Hargaš za mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach. Titul Pivovar roka získal Pivovar Stupavar zo Stupavy. Druhýkrát v histórií podujatia boli nominované aj pivovary bez vlastnej technológie v kategórií Lietajúci pivovar roka, kde zvíťazil myjavský pivovar Hellstork. Cenu za dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu si odniesol Ján Koma.

Víťazov v jednotlivých kategóriách vyberala porota zložená z členov Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS), členov sekcie homebrewingu a z členov Akadémie ocenených v predchádzajúcich anketách. V prvom nominačnom kole boli zozbierané tipy na nominácie a v druhom kole sa uskutočnil výber víťazov zo štyroch nominovaných v každej kategórii.

Prihlásenie