Späť

Pivovar Simeon

Pridané: 12.11.2018 22:30:00 Počet zobrazení: 38

12 November 2018

Od nealkoholických nápojov k spravodlivému pivu

Pivovar Simeon

Boom malých nezávislých pivovarov neobišiel ani známych výrobcov nealko nápojov značky Simea v Piešťanoch.

Majiteľovi zabehnutej výroby malinoviek a sirupov, vyštudovanému potravinárovi Stanislavovi Slížikovi, neunikol nový trend v pivovarníctve a začal sa zaoberať myšlienkou obohatiť existujúcu výrobu o varenie piva. Ako sám hovorí: „Vzhľadom na to, že takmer všetky pivovary začali vyrábať nealko nápoje, ja som si, naopak, povedal, že prečo by nemohli „nealko nápojári“ začať vyrábať vlastné pivo?“ Budúci pivovarník mal všetky predpoklady svoju víziu v krátkom čase zrealizovať. Vyštudoval totiž potravinársku školu, odbor Výroba sladu a piva. Bohaté skúsenosti s varením piva nazbieral počas svojho pôsobenia v hlohoveckom pivovare, kde niekoľko rokov pracoval ako vedúci výroby.

Celý článok >>

Prihlásenie